Resposta:

O modelo chave fechadura foi um dos primeiros modelos a explicar a interação substrato-enzima. Nesse modelo o substrato deveria ter um encaixe perfeito no sítio ativo da enzima, permitindo que a reação aconteça.

O modelo de encaixe induzido é uma teoria mais recente na qual diz que o sítio ativo de uma enzima não precisa ser necessariamente perfeito para interação com o substrato. Tal interação se torna bem sucedida porque o substrato teria a capacidade de alterar o formato do sítio.