Explicação:

Além de fonte de energia para a planta, os tubérculos também são utilizados como forma de reprodução assexuada. Isso implica que um novo indivíduo pode se desenvolver a partir de suas gemas – pontinhos pretos conhecidos popularmente como “olhos” ou “botões”.

Como se formam os tubérculos?

Os tubérculos são caules adaptados para reserva de alimentos e também para reprodução, formando, como resultado, o engrossamento da extremidade dos estolões, que são caules modificados, subterrâneos, semelhantes a raízes.

já que acontece de forma assexuada quer dizer que só precisa de 1 individuo para acontecer. ou seja uma batata sozinha pode dar origem a uma batata somente criando um pontinho preto conhecido como "olhos" "botões"

Como eles nascem?

É o caso de tubérculos como o cará e a batata, em queo órgão de reserva cresce em saliências do caule e em geral apresenta forma oval, de rizomas como o gengibre, que se origina de ramificações mais horizontais, e de bulbos como a cebola e o alho, em que o órgão é cônico e nasce no talo do caule