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Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius em 1828.

“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais varia dos tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos”.

A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o “poder catalítico'' mencionado no texto deve-se:

Escolha uma opção:
a. Proteínas.
b. Carboidratos.
c. Ácidos Nucléicos.
d. Vitaminas.
e. Lipídios.
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Em relação às enzimas, somente podemos afirmar que: I- As quinases catalisam reações de transferência de um grupo fosfato de nucleotídeo trifosfato, como o ATP, para diferentes moléculas receptoras. II- As Lipases que quebram triglicerídeo promovem reações de hidrólise, liberando glicerol e ácidos graxos. III- As Desidrogenases catalisam reações de remoção de hidrogênios de substratos e não necessitam de coenzimas. Escolha uma opção: a. a afirmativa II é correta b. todas as afirmativas são corretas c. a afirmativa III é correta d. a afirmativa I é correta e. as afirmativas I e II são corretas
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Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza. São substâncias compostas por átomos de:Escolha uma opção:a. Carbono (C), Nitrogênio (N) e Oxigênio (0).b. Carbono (C), Enxofre (S) e Nitrogênio (N)c. Carbono (C), Hidrogênio (H) e Oxigênio (0).d. Carbono (C), Hidrogênio (H) e Nitrogênio (N).e. Nitrogênio (N), Hidrogênio (H) e Oxigênio (0).
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A desnutrição é responsável por um atraso no desenvolvimento físico e mental da criança e predispõe o organismo a doenças, sendo a maior causa da mortalidade infantil em nosso país. Em relação a esse problema, podemos afirmar: ( ) A anemia diminui a oxigenação dos tecidos em consequência da redução das hemácias. Aparece na infância e é causada pela ausência de ferro. ( ) A carência em vitamina A, causada pelo baixo consumo em verduras, manteiga, ovos e fígado, causa leões no globo ocular, podendo levar à cegueira. ( ) Em crianças com desnutrição grave ocorre um aumento da síntese dos aminoácidos necessários para a produção de proteínas celulares. ( ) As vitaminas do complexo B estão presentes nos cereais integrais; a carência em vitamina B1 é responsável pelo aparecimento do escorbuto. ( ) A falta da vitamina D leva ao aparecimento do raquitismo, pois atua na regulação dos níveis de cálcio no sangue. A relação correta das afirmativas de cima para baixo é: Escolha uma opção: a. V - V - F - V - F. b. V - V - F - F - V. c. F - V - V - F - V. d. F - F - V - V - F. e. V - F - F - F - V.
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A ß-oxidação é um processo metabólico pelo qual os ácidos graxos são decompostos por meio de quatro reações, e essas reações se repetem até que toda a cadeia do ácido graxo seja convertida em outras moléculas individuais. Cada uma dessas moléculas é então processada para obter energia. A ß-oxidação mitocondrial dos ácidos graxos é uma via importante para produção de energia em animais, vários protistas e bactérias. Em relação a oxidação dos ácidos graxos, é CORRETO afirmar que: Escolha uma opção: a. A primeira etapa do processo de oxidação dos ácidos graxos saturados no interior das mitocôndrias é uma redução a fim de expor grupos funcionais a serem oxidados. b. Na ß-oxidação os ácidos graxos são convertidos em acetil-CoA, e entrarão no ciclo de Lynen. c. Os ácidos graxos livres podem passar para dentro da mitocôndria por difusão simples. d. A ß-oxidação ou Ciclo de Lynen ocorre dentro da mitocôndria. e. Nesse processo a ß-oxidação remove três átomos de carbono da cadeia de ácido graxo.
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O processo de digestão das proteínas tem como objetivo principal a liberação dos aminoácidos obtidos pela alimentação. Diferente da digestão dos carboidratos e dos lipídeos, que tem seu início na cavidade oral pela atuação da amilase salivar, a degradação proteica começa no estômago, momento em que o alimento sofre a ação do ácido clorídrico. Sobre a digestão das proteínas, assinale a alternativa correta: A. As enzimas proteicas são chamadas de endopeptidases. B. A partir da pepsina ocorre a liberação de tripsina. C. As exopeptidases atuam na fase inicial da digestão proteica. D. A primeira enzima que atua sobre as proteínas é a pepsina. E. O quimiotripsinogênio é a forma inativa da pepsina.
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O ciclo da ureia integra o metabolismo proteico e tem como principal objetivo eliminar a amônia do organismo. Nesse processo, a amônia gerada a partir da degradação dos aminoácidos é transformada em ureia, sendo esta excretada na urina. Sobre o ciclo da ureia e suas reações químicas, assinale a alternativa correta: A. A falta de amônia no organismo pode gerar encefalopatia hepática. B. Indivíduos com dieta pobre em proteínas produzem mais enzimas no ciclo da ureia. C. As reações do ciclo da ureia ocorrem nos rins e, em menor escala, no fígado. D. A amônia é transformada em ureia no fígado e transportada para o rim. E. Cerca de 10 a 20 gramas de ureia são eliminadas do organismo por semana.
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Assim como acontece com os carboidratos e os lipídios, também podem ocorrer falhas no metabolismo proteico. Essas falhas resultam de uma deficiência enzimática em uma via metabólica dos aminoácidos e, em decorrência de tal insuficiência de enzimas, os substratos energéticos ou seus resíduos podem se tornar tóxicos ao organismo. Em relação às falhas no metabolismo de proteínas e aminoácidos e suas repercussões na saúde humana, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I) A fenilcetonúria é uma doença que atinge todas as etnias, sendo caracterizada pela incapacidade do organismo em transformar a fenilalanina em tirosina de forma adequada. PORQUE II) As pessoas afetadas por esse erro inato do metabolismo das proteínas não têm atividade suficiente da enzima fenilalanina hidroxilase. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: A. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. B. A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. C. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. D. A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. E. As asserções I e II são proposições falsas.
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O metabolismo refere-se à soma das reações químicas que acontecem dentro de cada célula do corpo e que fornecem energia. Essa energia é utilizada para manter os processos vitais do organismo e para a síntese de novos componentes e estruturas orgânicas. Nesse contexto, temos as reações que produzem energia (catabólicas) e aquelas que utilizam energia (anabólicas), promovendo o estado de homeostase. Sobre o metabolismo e suas reações químicas, marque a alternativa que corresponde a um hormônio catabólico. A. Insulina. B. Testosterona. C. Estrogênio. D. Hormônio do crescimento. E. Glucagon.
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Durante os processos de integração metabólica, ocorre a regulação hormonal no período de jejum. Esse momento metabólico é caracterizado inicialmente pela utilização do glicogênio como fonte de energia, visto que não há consumo de alimentos para disponibilizar suporte energético ao organismo. Analise as afirmativas a seguir sobre a regulação hormonal do estado de jejum: I. Em resposta à queda na concentração de glicose no sangue, o glucagon é liberado para inibir a síntese de glicogênio. II. Quando inicia o estado de jejum, os níveis de glicose caem e há uma queda correspondente nos níveis de insulina. III. Caso as reservas de glicogênio se esgotem durante o período de jejum, o organismo entrará em falência por falta de energia. Assinale a alternativa correta. A. Somente a afirmativa I está correta. B. Somente a afirmativa II está correta. C. Somente as afirmativas II e III estão corretas. D. Somente as afirmativas I e II estão corretas. E. As afirmativas I, II e III estão corretas.
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O peso corporal é regulado por uma interação bem complexa entre hormônios e neuropeptídeos, que são controlados principalmente pelo hipotálamo. Quando há alterações nesses mecanismos, poderá ocorrer perda ou ganho de massa corporal. Contudo, fatores ambientais e o estilo de vida também têm relação direta com o ganho de peso. Relativamente ao controle do peso corporal e seus processos de regulação, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. A obesidade é um processo inevitável quando a ingestão de energia excede o consumo (gasto) de energia de maneira sistemática. PORQUE II. O apetite é controlado por sinais químicos que informam o cérebro sobre a quantidade de substratos energéticos disponíveis no corpo. Assinale a opção correta. A. As asserções I e II são proposições falsas. B. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. C. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. D. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. E. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
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