Leia o trecho a seguir:


"Somente em 1765, um cozinheiro chamado Boulanger abriu, na rur des Poulis, o primeiro restaurante, ou seja, um local onde as pessoas podiam "restaurar" suas forças [...] Ao entrar em um restaurante, todo cliente espera, consciente ou inconscientemente, satisfazer desejos de ordem física e emocional, de modo que os cardápios devem ir ao encontro dessas necessidades"

BARRETO, R. L. P. Passaporte para o Sabor: Tecnologias para a elaboração de cardápios. 8. ed. São Paulo: Senac, 2010. p. 21, 22.



O ato de se alimentar, ao longo do tempo, passou a obter significados não apenas baseados nas necessidades fisiológicas, mas também na ideia de sentir-se bem. Algumas tipologias de restaurantes tradicionais foram criadas para atingir essa demanda. Com base nas informações acima e o conteúdo já estudado sobre restaurantes, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).



I. ( ) Os restaurantes familiares têm como objetivo manter um ambiente aconchegante, com pratos caseiros e preços não muito elevados.

II. ( ) Os estabelecimentos Buffets são aqueles em que o próprio comensal coloca a comida, dificultando a recepção a um público variado.

III. ( ) A escolha sobre o tipo de estabelecimento a ser criado deve ser de acordo com o público que frequentará o restaurante.

IV. ( ) Os jantares finos são aqueles que mantêm a excelência e a impecabilidade, buscando exclusividade e, consequentemente, tendo um baixo custo.



Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

a.
V, V, F, V.

b.
F, V, V, F.

c.
V, F, V, F.

d.
F, F, V, V.

e.
F, V, F, V.