Après avoir versé du jus sucré dans un flacon, on y ajoute des levures puis on compte le nombre de
levures dans le milieu toutes les heures, les résultats sont regroupés dans le tableau suivant :
Temps (heures)
Nombres de levures
(en millions/ml)
2
10 20
-
40
4
60
5
90
6
150
7
320
8
620
9
1100
10
1500
1. Trace la courbe de variation du nombre de levures en fonction du temps. Pour l'échelle,
prendre : 1 cm
1h et 1cm -200millions/ml
2. Décris les variations du nombre de levures en fonction du temps.
3. Explique l'évolution du nombre de levures.