O estudo “Perfil socioeconômico e profissional de manipuladores de alimentos e o impacto positivo de um curso de capacitação em Boas Práticas de Fabricação” traz uma análise a respeito do perfil dos manipuladores de alimentos de uma cidade do estado de São Paulo, e como um curso de Boas Práticas pode auxiliar na manipulação dos alimentos. DEVIDES, G. G. G. et al. Perfil socioeconômico e profissional de manipuladores de alimentos e o impacto positivo de um curso de capacitação em Boas Práticas de Fabricação. Brazilian Journal os Food Technology, v. 17, n. 2, p. 166-176, 2914. Avalie a figura a seguir a respeito do estudo:
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Resposta:
A maioria dos manipuladores de alimentos(106 pessoas, ou 55%) possuem 2 grau completo.
Explicação:
Olhando a tabela na parte Escolaridade você verificará que o maior número dos entrevistados possuem o segundo grau completo.
Errada:
Os manipuladores de alimentos, em sua maioria, possuem renda mensal mensal acima de 5 salários mínimos.
apenas 8% ganha esse salário
A carga horária de trabalho diária dos manipuladores é, em sua maioria, de até 6 horas por dia.
Apenas 5% trabalha mais de 12 h
Entre a maioria dos manipuladores, estão pessoas viúvas e divorciadas.
Viúvos 2% divorciados 3%
Resposta:
A maioria dos manipuladores de alimentos (106 pessoas, ou 55%) possuem 2° grau completo.
errada:
Os manipuladores de alimentos, em sua maioria, possuem renda mensal acima de 5 salários mínimos.
apenas 8% ganha esse salário.
A maioria dos manipuladores trabalham mais de 12 horas por dia.
Apenas 5% trabalha mais de 12h
Entre a maioria dos manipuladores, estão pessoas viúvas e divorciadas.
Viúvos 2% divorciados 3%