O Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos, também conhecido como Supply Chain Management (SCM) refere-se a gestão da rede de organizações envolvidas através de ligações a montante e a jusante em diferentes processos de negócio e atividades que geram valor na forma de produtos e serviços para o consumidor. A Cadeia de suprimentos (Supply Chain) envolve agentes como produtores, vendedores, depósitos e armazéns, transportadores, centros de distribuição, varejistas, entre outros.

Sua tarefa nesta última semana da disciplina consiste em desenhar uma cadeia de suprimentos (de qualquer produto) especificando seus principais agentes e funções. Para construção sugere-se necessariamente ao menos dois níveis à montante e dois níveis à jusante.