O gráfico a seguir traz a relação entre velocidade da reação e variação da temperatura.
A partir do gráfico, pode-se observar que a velocidade de reação passa a diminuir a partir do valor de temperatura ótima.
Isso acontece porque
a) o aumento da temperatura leva a um aumento da energia de ativação das reações, diminuindo a eficiência das enzimas.
b) ocorre aumento ilimitado da eficiência da ação enzimática, havendo consumo de todo o substrato.
c) acima da temperatura ótima de atuação, as enzimas começam a desnaturar.
d) o aumento da temperatura danifica a estrutura de aminoácidos naturais.
A partir do gráfico, pode-se observar que a velocidade de reação passa a diminuir a partir do valor de temperatura ótima.
Isso acontece porque
a) o aumento da temperatura leva a um aumento da energia de ativação das reações, diminuindo a eficiência das enzimas.
b) ocorre aumento ilimitado da eficiência da ação enzimática, havendo consumo de todo o substrato.
c) acima da temperatura ótima de atuação, as enzimas começam a desnaturar.
d) o aumento da temperatura danifica a estrutura de aminoácidos naturais.
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Resposta:
c) acima da temperatura ótima de atuação, as enzimas começam a desnaturar.
Explicação:
O aumento da temperatura além da faixa ótima de atuação das enzimas faz com que as proteínas comecem a desnaturar. Com a diminuição progressiva da quantidade de enzimas disponíveis, a velocidade da reação começa a diminuir.
Resposta:
Letra c) acima da temperatura ótima de atuação, as enzimas começam a desnaturar.
Explicação:
O aumento da temperatura além da faixa ótima de atuação das enzimas faz com que as proteínas comecem a desnaturar. Com a diminuição progressiva da quantidade de enzimas disponíveis, a velocidade da reação começa a diminuir.