O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém:
a) cubo de batata em solução com pH=9.
b) pedaço de carne em solução com pH = 5.
c) clara de ovo cozida em solução com pH = 9.
d) porção de macarrão em solução com pH = 5.
e) bolinha de manteiga em solução com pH = 9.
a) cubo de batata em solução com pH=9.
b) pedaço de carne em solução com pH = 5.
c) clara de ovo cozida em solução com pH = 9.
d) porção de macarrão em solução com pH = 5.
e) bolinha de manteiga em solução com pH = 9.
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Resposta:
Resposta correta:
b) pedaço de carne em solução com pH = 5.
Explicação:
A protease gástrica é responsável por digerir a carne em pH ácido. Desse modo, a hipótese do pesquisador estará certa se a enzima digerir o pedaço de carne em pH = 5.