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Resposta: Vou fazer um texto sintetizado para que tu entendas a respeito do assunto.

De fato, a Região Sudeste é conhecida por ser a mais industrializada do Brasil.

Tudo começa por Minas Gerais, destacando as épocas do chamado "ciclo do ouro", mais precisamente na região que é denominada de "quadrilátero ferrífero", ou seja, as cidades de Sabará, Ouro Preto, Mariana, etc, que até hoje é muito usado na mineração, o movimento começa nas épocas de expansão de povoamento, por volta do século XVII.

A produção do café foi um dos ápices da economia da região, principalmente no século XIX, principalmente em São Paulo, mas o mercado cafeeiro expandiu tanto, que o Brasil acabou se tornando um dos maiores exportadores de café do mundo, ou seja, é sinônimo de muito capital. Além disso, nessa época quem ganhava muito dinheiro com essa produção era conhecido como "barão do café". Outrossim, vale enfatizar que várias coisas do setor de infraestrutura, usamos de exemplo o Porto de Santos, que até hoje é a principal porta de saída e entrada de vários produtos no país, resumindo, o acúmulo de capital dos barões do café foi o fruto para o investimento da infraestrutura dessa região.

Quando chegou a Era Vargas, vem o advento da industrialização do Brasil, que na qual ele implantou várias estatais. Com o acúmulo de capital do setor cafeicultor, logo foi um principal motivo da concentração de várias indústrias no Sudeste, como a infraestrutura começou a se desenvolver, foi a principal condição para a chegada de mais indústrias.

1955 chegou, com isso veio o governo de JK, onde surgiu o primeiro ápice da economia do Sudeste, ou seja, grandes empresas multinacionais começaram a se instalarem justamente no Sudeste.

Mas não é só isso, o Sudeste também tem uma vasta produção agrícola, isso é principalmente nas regiões do interior, os grandes latifúndios oferecem uma diversidade enorme de várias produções, não apenas as grandes terras, mas como as pequenas propriedades, onde vem a agricultura familiar.

Diante as altas tecnologias usadas no setor agrícola, entra em cena o êxodo rural, ou seja, uma consequência do espaço urbano.

E o geógrafo Milton Santos incluiu o Sudeste na chamada "região concentrada", pelo fato de que a própria região ser concentrada de indústrias e onde a economia brasileira é centralizada.

Resumindo, o pilar que começou a servir de base para o ápice da economia dessa região foi justamente da produção de café.

ESPERO TER AJUDADO!