Os métodos de conservação de alimentos são as estratégias usadas para guardá-los sem que estraguem ou fiquem impróprios para o consumo.
Antigamente as pessoas tinham o costume de secar a comida no sol ou guardar em locais frescos.
Considere as assertivas a seguir, relativas à conservação dos alimentos.

I. No processo bactericida, a cocção é o método através do qual se procura destruir quase todos os microorganismos;
II. A adição de conservantes químicos em alimentos é um método utilizado no processo de inibir microorganismos.

É correto afirmar que:

Alternativa 1:
I e II são falsas

Alternativa 2:
I é falsa e II é verdadeira

Alternativa 3:
I é verdadeira e II é falsa

Alternativa 4:
I e II são verdadeiras

Alternativa 5:
nenhuma das alternativas