Probióticos e prebióticos são alimentos funcionais que melhoram o crescimento e o desenvolvimento do metabolismo das bactérias benéficas presentes no trato gastrointestinal. O termo probiótico, de origem grega, significa “para a vida”. Os probióticos são microrganismos vivos que podem proporcionar benefícios à saúde. Em relação aos conceitos de alimentos funcionais prebióticos e probióticos e suas características, a seguir, avalie as situações propostas e assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso: ( ) Os probióticos não são resistentes ao ambiente ácido do estômago, sobrevivendo e colonizando o intestino, promovendo equilíbrio microbiano e impedindo a multiplicação de substâncias prejudiciais à saúde. ( ) Os probióticos apresentam efeitos benéficos sobre a toxicidade da terapia anticâncer e alguns têm sido utilizados na prevenção e na terapia da alergia. Entretanto, não auxiliam na absorção de minerais e vitaminas. ( ) L. acidophilus e L. casei são amplamente utilizados pelos laticínios para a produção de leites fermentados e outros derivados. Outros tipos de alimentos fermentados contêm microrganismos probióticos, como carne fermentada, legumes fermentados ou cereais fermentados. ( ) Os prebióticos são substâncias que estimulam, de maneira seletiva, o crescimento ou a atividade de um número limitado de bactérias benéficas da microbiota intestinal. Eles apresentam uma série de benefícios, como: promover a formação de probióticos, estimular a absorção de minerais, reduzir o colesterol e a gordura corporal e proteger a parede da mucosa intestinal contra infecções. ( ) Um alimento para ser definido como prebiótico, ele deve ser de origem vegetal, ser digerido por enzimas digestivas e absorvido na porção superior do trato gastrointestinal, ser seletivamente fermentado por uma colônia de bactérias potencialmente benéficas ao cólon. As fibras de maior importância utilizadas como prebióticos são a inulina e a oligofrutose. ( ) Simbiótico consiste num produto em que estão combinados um probiótico e um prebiótico, e a
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Entre as atividades metabólicas das células, está a sua reprodução, que promove a formação de novas células idênticas, que permitirá o desenvolvimento e crescimento do novo organismo, a reposição celular nos tecidos e órgãos durante toda a vida e a regeneração em casos de lesões. Esse evento ocorre, segundo Junqueira e Carneiro (2017), dentro de eventos cíclicos que são denominados de ciclo celular, que contam com a duplicação de seus elementos bioquímicos seguidos da divisão da célula. Com relação ao ciclo celular, analise as assertivas abaixo identificando-as com V se forem verdadeira e F se forem falsa: I - A prófase consiste na primeira etapa da fase M do ciclo celular, que abrange a divisão celular mitótica. Durante a prófase ocorre duplicação do par de centríolos e sua movimentação para polos opostos da célula. II - Durante a etapa de metáfase da fase M do ciclo celular, as fibras do fuso alinham os cromossomos na região central da célula, posicionando cada cromossomo homólogo em direção a polos opostos da célula. III - A divisão mitótica origina células com o mesmo número de cromossomos da célula mãe e com constituição genética idêntica, pois as cromátides irmãs são portadoras de sequências duplicadas da molécula de DNA. IV - Durante a etapa de anáfase a fase M do ciclo celular, as fibras do fuso mitótico encurtam em direção aos polos da célula, separando as cromátides irmãs, levando cada molécula de DNA para um dos polos. V - Durante a etapa de telófase da mitose, os cromossomos se descondensam, voltando ao arranjo de cromatina e o envoltório nuclear se reorganiza, originando um núcleo em cada polo celular, para que na sequência ocorra uma nova divisão sem duplicação da molécula de DNA. Assinale a alternativa que contém a sequência correta de V e F.
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