Sr. Balthazar é dono de um pequeno sítio, onde cultiva alguns tipos de frutas, legumes e verduras com a ajuda de seus filhos. Todos os alimentos produzidos por Sr. Balthazar servem para alimentar sua família e são cultivados manualmente, utilizando ferramentas como enxadas e arados. Qual tipo de técnica Sr. Balthazar utiliza em sua plantação? Justifique sua resposta.