protocole experimantale sur la variation de la temperature d'ébullition de l'eau lorsque la pression augmente svp sv^p
avec :
une seringue , eau , plaque chauffante ,bécher
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une seringue , eau , plaque chauffante ,bécher
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■ BONJOUR !
■ Ton Bécher en pyrex ( verre qui résiste à la chaleur ) doit être équipé d' un bouchon "2 trous" : 1 trou pour caler le thermomètre ( capable de monter à 130° Celsius), et l' autre trou pour relier la seringue afin de faire varier la pression .
■ Si on appuie sur le piston de la seringue --> la pression augmente !
■ l' eau chaude bout à 100°C quand on n' appuie pas sur le piston de la seringue .
■ si on parvient à ajouter 1 bar de pression ( donc à doubler la pression atmosphérique ) --> la Température d' ébullition de l' eau va approcher 120°C ( c' est le cas de la super cocotte-minute qui permet de cuire les aliments rapidement ! ) .
■ à l'inverse, pour une pression voisine de 0,34 bar --> la Température d' ébullition est voisine de 71°C ( c' est le cas à 8850 mètres d' altitude au sommet de l' Everest ! )