Quando você expõe uma célula animal à uma solução hipertônica, a célula encolhe, pois perde água. Isso acontece porque a água sempre se move de uma concentração mais concentrada para uma concentração menos concentrada, a fim de equilibrar os meios. Se o contrário acontece e você expões uma célula animal à um meio hipotônico, isto é, com menor concentração de soluto, esta irá inchar e possivelmente romper. Dizemos que a célula ficou turgida pois a água entrou na célula, fazendo um movimento de saída do meio extracelular e entrada no meio intracelular.  

Solução hipertônica

Uma solução será hipertônica se sua concentração de soluto for maior do que a concentração de soluto dentro da célula e estes não puderem atravessar a membrana.

Solução hipotônica

Se a concentração de soluto fora da célula for menor do que dentro da célula, e os solutos não puderem atravessar a membrana, então essa solução é hipotônica.

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