Enzimas são substâncias que facilitam a ocorrência de algumas reações químicas no organismo sem, no entanto, sofrer alterações em sua composição. Atuam como catalizadores orgânicos, ou seja, aumentam a velocidade das reações. Nos processos químicos da digestão, por exemplo, ocorrem transformações químicas nas quais as moléculas dos alimentos são decompostas em outras mais simples, graças à ação das enzimas presentes nos sucos digestivos.
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Enzimas
Enzimas são substâncias que facilitam a ocorrência de algumas reações químicas no organismo sem, no entanto, sofrer alterações em sua composição. Atuam como catalizadores orgânicos, ou seja, aumentam a velocidade das reações.
Nos processos químicos da digestão, por exemplo, ocorrem transformações químicas nas quais as moléculas dos alimentos são decompostas em outras mais simples, graças à ação das enzimas presentes nos sucos digestivos.