Uma substância é dita higroscópica, quando ela retira umidade da atmosfera. Portanto, todos os compostos deliqüescentes são higroscópicos, mas existem muitas substâncias higroscópicas que absorvem vapor d'água sem serem deliqüescentes.
✴️Qual a definição de hisgrocopicidade e por quê há alimentos mais higroscópicos que outros?♦️
➡️Higrocopicidade são substâncias que absorvem toda a umidade do ar sofrendo uma transformação química. ✅
➡️Existem alimentos mais higroscópicos porque ajudam a manter o alimento seco, exemplo disso é o que acontece com o arroz em contato com o sal, e água. Sendo assim o arroz ajuda o sal, a se manter sempre seco com a sua absorção em água .✅
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Explicação:
Uma substância é dita higroscópica, quando ela retira umidade da atmosfera. Portanto, todos os compostos deliqüescentes são higroscópicos, mas existem muitas substâncias higroscópicas que absorvem vapor d'água sem serem deliqüescentes.
✴️Qual a definição de hisgrocopicidade e por quê há alimentos mais higroscópicos que outros?♦️
➡️Higrocopicidade são substâncias que absorvem toda a umidade do ar sofrendo uma transformação química. ✅
➡️Existem alimentos mais higroscópicos porque ajudam a manter o alimento seco, exemplo disso é o que acontece com o arroz em contato com o sal, e água. Sendo assim o arroz ajuda o sal, a se manter sempre seco com a sua absorção em água .✅
Bons estudos ... ✍️
Gratidão: ojosnegros