Esta forma do íon ferro é encontrada principalmente em carnes, de forma que o organismo apresenta uma maior taxa de absorção intestinal.
Por conta disso, recomenda-se a ingestão diária de uma boa quantidade de carnes, para que as proteínas possam ser quebradas e servir de molde para a formação de novos aminoácidos, e posteriormente, novas proteínas e ácidos nucleicos, revelando a importância de sua absorção, assim como a utilização do íon para a incorporação de oxigênio na hemoglobina.
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Na forma de Fe+2.
Esta forma do íon ferro é encontrada principalmente em carnes, de forma que o organismo apresenta uma maior taxa de absorção intestinal.
Por conta disso, recomenda-se a ingestão diária de uma boa quantidade de carnes, para que as proteínas possam ser quebradas e servir de molde para a formação de novos aminoácidos, e posteriormente, novas proteínas e ácidos nucleicos, revelando a importância de sua absorção, assim como a utilização do íon para a incorporação de oxigênio na hemoglobina.
O Fe+2 é a forma iônica melhor absorvida pelo intestino humano, pois a carne apresenta a maior taxa de absorção intestinal.