Qual o significado biológico de fermentação? Quais os produtos obtidos?
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BarbaraMelh
Tipo de fermentação que é feita por meio de microorganismo denominado levedura ou fermento vivo. Fermentação ideal para a elaboração de pães, visto que as qualidades organolépticas são proporcionadas pelos produtos secundários, que se originam durante a fermentação que, apesar de estarem presentes em pequenas quantidades, influem sobremaneira no sabor do pão. Fermentação biológica tambem é produto da respiração no caso dos fungos(pão e vinho) ou bactérias(gás metano que sai dos intestinos escapamento das vacas, o metano polui o ar, além de aumentar a temperatura da Terra."mais conhecido como pum")
AGUA ALCALINA FERMENTO BIOLÓGICO FERMENTO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO LEVEDURA SABOR
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Fermentação biológica tambem é produto da respiração no caso dos fungos(pão e vinho) ou bactérias(gás metano que sai dos intestinos escapamento das vacas, o metano polui o ar, além de aumentar a temperatura da Terra."mais conhecido como pum")
AGUA ALCALINA
FERMENTO BIOLÓGICO
FERMENTO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO
LEVEDURA
SABOR