Quando as fibras musculares ficam em um meio ácido a função das enzimas glicolíticas ficam comprometidas, comprometendo a glicogenólise (WILMORE, COSTILL, KENNEY, 2013) Nesse sentido, com um PH abaixo de 6,9 deverá ocorrer a inibição da fosfofrutoquinase e consequentemente a fadiga muscular (WILMORE, COSTILL, KENNEY, 2013). Proponha como isso ocorre através de um exemplo de exercício com a descrição do volume e intensidade (2,0)
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Um exemplo dessa inibição da fosfofrutoquinase, ocorre da seguinte maneira: Considere um exercício de alta intensidade e curta duração, como um sprint de 100 metros. Nesse tipo de exercício, a demanda energética é alta, levando à produção de ácido lático, resultando em um ambiente ácido nos músculos. Esse acúmulo de ácido lático inibe a fosfofrutoquinase, interrompendo o processo glicolítico e levando à fadiga muscular.
Efeito do pH no Metabolismo Muscular
O pH desempenha um papel crucial no metabolismo muscular, afetando o desempenho e a capacidade de contração das fibras musculares. Durante a atividade física intensa, o metabolismo anaeróbio se torna predominante, levando à produção de ácido lático a partir da glicólise.
Esse acúmulo de ácido lático diminui o pH intramuscular, resultando em acidose muscular temporária. O pH mais baixo interfere nas enzimas envolvidas no metabolismo, prejudicando a eficiência do sistema energético e a capacidade de manter a força e a resistência muscular.
No entanto, o organismo possui mecanismos de regulação, como o sistema tampão, para minimizar a queda do pH e permitir que a atividade muscular continue por um curto período de tempo.
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