Tipos de estabelecimentos / Regra geral, entende-se por Estabelecimentos de Alimentos e Bebidas todos aqueles que, de forma mais simples ou elaborada, produzem e distribuem comidas e bebidas mediante pagamento. Antes de se elencar alguns exemplos de estabelecimentos dever-se contextualizar, de um modo mais sistemático, cada um dos tipos de estabelecimentos. Podemos dividir os restaurantes da seguinte forma:• Restaurante Social (Coletivo): Serviço de fornecimento de refeições instalados em grandes empresas (privadas ou públicas), hospitais, escolas, quarteise prisões.• Restaurante Comercial: Serviço de venda de refeições, direcionado ao público em geral. As instalações são diversas, e o cardápio extenso. Este tipo de serviço visa lucro.




1. De acordo com o texto, cite exemplos de restaurantes sociais e comerciais e como funcionam.​