Proteínas são moléculas complexas compostas por aminoácidos que desempenham uma ampla gama de funções no corpo humano, incluindo a construção de tecidos, a regulação de reações químicas e o transporte de substâncias.

Carboidratos são moléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio e são usados pelo corpo como fonte de energia. Eles podem ser encontrados em alimentos como pão, açúcar e massas.

Lípidos são moléculas que incluem gorduras, óleos e ceras e são importantes para armazenar energia e proteger órgãos. Eles também são importantes para a absorção de vitaminas solúveis em gordura.

Saís minerais são elementos químicos inorgânicos encontrados na dieta que desempenham funções importantes no corpo, como manter o equilíbrio hídrico, ajudar a regular o batimento cardíaco e formar ossos. Exemplos incluem sódio, cloro, cálcio e ferro.

Vitaminas são compostos orgânicos que são necessários em pequenas quantidades para manter o corpo saudável. Eles desempenham funções importantes, como ajudar a regular reações químicas, proteger o sistema imunológico e manter a saúde dos olhos, da pele e dos tecidos. Exemplos incluem vitamina C, vitamina D e vitamina B.