Sobre os ácidos graxos insaturados é correto afirmar que:
A.
São sólidos em temperatura ambiente.
B.
São de origem animal na sua maioria.
C.
Não possuem ligações duplas.
D.
São classificados como ácidos graxos insaturados os que possuem 4 ou mais ligas duplas.
E.
Possuem uma ou mais ligações duplas.
A.
São sólidos em temperatura ambiente.
B.
São de origem animal na sua maioria.
C.
Não possuem ligações duplas.
D.
São classificados como ácidos graxos insaturados os que possuem 4 ou mais ligas duplas.
E.
Possuem uma ou mais ligações duplas.
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Resposta:
letra E
OS ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS possuem uma ou mais duplas ligações sendo mono (uma ligação dupla) ou poliinsaturados (duas ou mais ligações duplas). São geralmente líquidos à temperatura ambiente. Os óleos de origem vegetal são ricos em ácidos graxos insaturados.