Réponse :

Explications étape par kJ = valeur énergétique (mais comment savoir si c'est beaucoup ou non ? ) Kcal = calorie ? ... En physiques les joules c'est une quantité d'énergie (c'est vaste), et il me semble qu'une kcal c'est l'énergie nécessaire pour faire changer d'état 1L d'eau.

Réponse :

c'est la meme chose sauf que on utilise les kj quand c'est un valeur plus petit et on utilise de kcal quand le valeur est tres grande

1 kcal  = 4.1868 kJ

et le kcal est utilisé qu'en france alors que le kj peut etre utiliser dans tt l'europe