L'ion hydrogénocarbonate HCO3 est utilisé en boulangerie pour permettre aux gâteaux de lever. Cette substance est aussi présente dans le sang, avec un rôle très important pour le maintien du pH. Données Masse des atomes: • hydrogène, my 1,673 5327 x 10-27 kg; carbone, me 1,992 646 9x 10-26 kg; • oxygène, m, 2,656 018 1x 10-26 kg. a. Exprimer puis calculer la masse mhypo d'une entité hypothé- tique dont la formule brute serait HCO3. b. Exprimer puis calculer la masse réelle d'une entité de l'ion hydrogénocarbonate, en tenant compte de l'électron supple- mentaire par rapport à l'entité hypothétique. c. Calculer le rapport afin de comparer les deux masses. Conclure. Thypo mréelle