August 2023 1 33 Report
2.
A inspeção higiênico-sanitária de alimentos é a observação ou o exame de animais e carcaças nas agroindústrias.

Qual das alternativas a seguir faz parte da avaliação post-morten, ou seja, após o abate do animal?

D.
Exame da vísceras e gânglios.

é a correta
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Qual a diferença entre mineral e rocha?​​​​​​​ R: Rochas são compostas por um ou mais minerais. Já minerais são compostos inorgânicos com organização ordenada e sistemática.
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Os coloides do solo desempenham funções essenciais que possibilitam o crescimento de seres vegetais. Qual alternativa indica essas funções corretamente?​​​​​​​ R: Coloides retêm partículas pequenas que podem adsorver íons e realizar atividade química, sendo responsáveis pelo aumento na fertilidade dos solos.
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Qual alternativa abaixo contém somente exemplos que podem se enquadrar na categoria de minerais, sob condições específicas?​​​​​​​ R: Quartzo, feldspato e água.
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A análise da fertilidade do solo permite ao profissional da área agrícola fazer o planejamento quanto à aplicação de corretivos e fertilizantes. Sobre os tipos de fertilidade, assinale a sentença correta. R: A fertilidade natural é aquela remanescente ao processo de formação do solo.
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Existem várias medidas de desempenho das atividades vinculadas à distribuição dos produtos agrícolas. Todo o setor de distribuição otimiza a utilização do tempo e lugar. Qual a alternativa que se destaca em relação ao desempenho do canal? B. Eficácia da entrega, que atenda demanda dos clientes finais. É a correta
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Os agentes dos canais contribuem para o fluxo de serviços, informações e produtos, também para a prevenção dos riscos envolvidos e para as negociações de pedidos e até mesmo recursos financeiros. Sobre os fatores que afetam a efetividade dos canais de comercialização, qual é a alternativa correta? A. Ter um portfólio de produtos que atenda à demanda do cliente. é a correta
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Várias são as considerações para o processo de tomada de decisão no planejamento dos canais de comercialização que determinam um canal curto ou longo. Qual alternativa implica a escolha de um canal longo de comercialização? B. Carência financeira para comercializar diretamente os produtos. e a correta
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O comércio solidário ou fair trade tem avolumado no comércio internacional no sentido norte-sul. Os novos modelos de processo de negócios são resultantes da inclusão da equidade e da ética na comercialização de produtos agrícolas​​​​​​​. Qual alternativa representa uma nova concepção nos processos do comércio solidário? B. Preços prefixados e isentos das variações de mercado. é a correta
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1. Em 2018, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) atualizou o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (Risspoa), regulamentação das estruturas e dos processos. A revisão contemplou, adicionalmente, a implantação de novas tecnologias, padronização de procedimentos técnicos e gerenciais para se adequar à legislação internacional. Quais dos itens a seguir integraram a atualização do Risspoa? I. Informatização das rotulagens. II. Novos selos de inspeção. III. Limita o tamanho dos estabelecimentos de processamento e abate. C. Alternativas I e II estão corretas.
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O tipo de embalagem tem influência na vida de prateleira de produtos de origem animal (POA) e deve considerar aspectos tecnológicos e de saúde pública. A vida de prateleira de POAs embalados é determinada pelas propriedades dos alimentos. Qual alternativa trata das propriedades vinculadas aos POAs embalados? C. Suscetibilidade a enzimas e microrganismos.
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