3. Assinale a alternativa que contém o tempo máximo de armazenamento dos alimentos corretamente:

A. a) Pescados e seus manipulados crus: manter em até 4ºC por até 72 horas.
B. b) Alimentos pós-cocção (exceto pescados): manter em até 4ºC por até 48 horas.
C. c) Carnes (exceto pescados) e seus manipulados crus: manter em até 4ºC por até 72 horas.
D. d) Pescado pós-cocção: manter em até 4ºC por até 48 horas.
E. e) Hortifrúti: manter em até 10ºC por até 24 horas.