A mãe de Lucas o levou a um nutricionista para que esse profissional a ajudasse a montar uma dieta equilibrada para o filho. O nutricionista solicitou uma série de exames para verificar o estado nutricional do garoto, e constatou que seu paciente sofria de anemia perniciosa decorrente da carência de uma vitamina.
Que alimentos o nutricionista poderá incluir na dieta de Lucas para suprir essa deficiência?
a) Carnes, ovos e laticínios.
b) Laticínios, brócolis e cereais.
c) Frutas cítricas e folhas verdes.
d) Nozes, levedo e grãos integrais.
Que alimentos o nutricionista poderá incluir na dieta de Lucas para suprir essa deficiência?
a) Carnes, ovos e laticínios.
b) Laticínios, brócolis e cereais.
c) Frutas cítricas e folhas verdes.
d) Nozes, levedo e grãos integrais.
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Resposta:
a) Carnes, ovos e laticínios.
Explicação:
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Resposta:
Alternativa A = Carnes, ovos e laticínios.
Explicação:
Uma dieta com quantidades insuficientes de vitamina B12 pode gerar um quadro de anemia perniciosa, no qual o paciente apresenta sintomas como fraqueza, palidez e cansaço. Essa vitamina hidrossolúvel é encontrada em alimentos de origem animal, como ovos, carnes, fígado, leite e seus derivados.