A partir das concepções sobre o material de trabalho para mise en place de salão e de mesa, faça a associação entre as duas colunas.

1. Réchaud.
2. Aparador.
3. Guéridon.

( ) Mesa auxiliar, não muito grande, que pode ou não apresentar rodas.
( ) Fogareiro que costuma funcionar a álcool. Acomoda a preparação para não esfriar.
( ) Móvel onde se guarda cristais, louças, talheres, toalhas e outros materiais.

A sequência correta dessa classificação é:

ALTERNATIVAS

2, 1, 3.


1, 2, 3.


2, 3, 1.


3, 2, 1.


3, 1, 2.