a). Un homme sédentaire a dépensé, en 24 heures, 2500kcal tandis qu'une femme allaitante a dépensé 3000 kcals.
A quoi correspondent les dépenses énergétiques de chacun d'eux ?
b). Un homme a absorbé au cours d'une journée 100g de protides, 800g de glucides, 160g de lipides, 10g de sels minéraux et 3l d'eau.
Calculer l'énergie emmagasinée par cette personne ?
A quoi correspondent les dépenses énergétiques de chacun d'eux ?
b). Un homme a absorbé au cours d'une journée 100g de protides, 800g de glucides, 160g de lipides, 10g de sels minéraux et 3l d'eau.
Calculer l'énergie emmagasinée par cette personne ?
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Réponse :
Bonsoir :]
Explications :
a) Les dépenses énergétiques de l'homme sédentaire sont de 2500 kcal et celles de la femme allaitante sont de 3000 kcal.
b) Pour calculer l'énergie emmagasinée par cette personne, il faut utiliser les valeurs énergétiques des nutriments. On considère que 1 g de protides et 1 g de glucides apportent chacun 4 kcal, 1 g de lipides apporte 9 kcal et 1 g de sels minéraux n'apporte pas d'énergie.
Ainsi, l'énergie apportée par les protides est de 100 g x 4 kcal/g = 400 kcal.
L'énergie apportée par les glucides est de 800 g x 4 kcal/g = 3200 kcal.
L'énergie apportée par les lipides est de 160 g x 9 kcal/g = 1440 kcal.
La quantité d'eau consommée ne contribue pas à l'apport énergétique.
Donc, l'énergie emmagasinée par cette personne est de : 400 kcal + 3200 kcal + 1440 kcal = 5040 kcal.