(Adaptada - SANTOS, M.M.A.S., OLIVEIRA, A.N. Nutrição em saúde coletiva. In: RODRIGUES, C.S.C. NAEGELI, M.S. RODRIGUES, A.G.S. 3.000 Questões para Concursos de Nutrição, 2ª Edição Revisada e Ampliada. Rio de Janeiro: Rubio, 2011. P. 435-471). O nutricionista que atua diretamente no Programa de Alimentação Escolar deve estar atento para aproveitar todas as oportunidades educativas com o objetivo de:

A) Fornecer atendimento nutricional personalizado visando á prevenção de carências nutricionais específicas.

B) Promover o consumo de alimentos saudáveis e preservar a vida de grupos vulneráveis.

C) Respeitar aversões e preferências alimentares, independente da faixa etária e gênero.

D) Respeitar hábitos alimentares individuais, enfatizando a necessidade de se consumir frutas.

E) Promover a construção coletiva do conhecimento em nutrição por meio da integração escola-criança-família.