Após a obtenção dos extratos em sua forma líquida, são necessários processos de purificação, pois os resíduos da droga vegetal extraída devem ser removidos do extrato final. Nesse sentido, devem ser realizados os processos de purificação e secagem. A respeito do processo de secagem, assinale a alternativa INCORRETA. a. 9Processos de concentração do extrato envolvem eliminação parcial do solvente, a exemplo de um extrato líquido com álcool 70%, em que pode ser utilizado o equipamento evaporador rotatório para eliminar a porção alcoólica, mantendo apenas a água (os 30% restantes) no sistema. b. Os processos de secagem podem ser realizados de diversas formas que levem à eliminação da água residual e, ainda, a partir de formas de secagem usuais, em diferentes escalas, com a utilização dos equipamentos spray dryer e liofilizador. c. Os processos de secagem de um extrato envolvem a eliminação parcial e total do solvente extrator, pois, com exceção da água, os solventes utilizados para extrair os metabólitos das drogas vegetais são tóxicos e devem ser isentos no produto final. d. Processos de sedimentação, decantação, centrifugação e filtração são considerados processos de purificação, ocasionando a separação entre o extrato líquido produzido e a droga vegetal moída. e. O equipamento spray dryer consiste em congelar o extrato e submetê-lo a um processo de secagem a vácuo em ambiente fechado e refrigerado. Já o equipamento liofilizador envolve processos de aspersão com aumento da temperatura do sistema.
Resposta: b. 9Processos de concentração do extrato envolvimento eliminação parcial do solvente, a exemplo de um extrato líquido com álcool 70%, em que pode ser utilizado o equipamento evaporador rotatório para eliminar a porção alternativa, mantendo apenas a água (os 30% restantes) no sistema.
Explicação:
A afirmação contém um erro tipográfico ("9" no início) e uma confusão na descrição do processo. O evaporador rotatório é utilizado para eliminar o solvente, não para separar a água do extrato. O processo correto seria que o evaporador rotatório seria usado para remover o álcool, mantendo os componentes não voláteis no sistema. Portanto, a alternativa b é a incorreta.
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Resposta: b. 9Processos de concentração do extrato envolvimento eliminação parcial do solvente, a exemplo de um extrato líquido com álcool 70%, em que pode ser utilizado o equipamento evaporador rotatório para eliminar a porção alternativa, mantendo apenas a água (os 30% restantes) no sistema.
Explicação:
A afirmação contém um erro tipográfico ("9" no início) e uma confusão na descrição do processo. O evaporador rotatório é utilizado para eliminar o solvente, não para separar a água do extrato. O processo correto seria que o evaporador rotatório seria usado para remover o álcool, mantendo os componentes não voláteis no sistema. Portanto, a alternativa b é a incorreta.