bonjour et merci beaucoup pour votre aide voici ma question :
1° y a til un sucre ou des sucres ?
2° LES 20% restant de la pomme de terre est constitué d'amidon .L amidon est il un sucre ?
3° AVEC DE L' HUILE? DE L 'AMIDON ET UNE TEMPERATURE ELEVEE? QUEL TYPE DE REACTION CHIMIQUE SE PRODUIT IL ?
merci a tous
1° y a til un sucre ou des sucres ?
2° LES 20% restant de la pomme de terre est constitué d'amidon .L amidon est il un sucre ?
3° AVEC DE L' HUILE? DE L 'AMIDON ET UNE TEMPERATURE ELEVEE? QUEL TYPE DE REACTION CHIMIQUE SE PRODUIT IL ?
merci a tous
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Réponse:
Bonjour
1) il y a des sucres : sucre complexe et sucre simple
2) L amidon est bien un sucre complexe
J espère t avoir Aidé et j'espère que tu vas réussir à trouver une facilité dans ce que tu entreprendras. si tu as aimé ma réponse n hésite pas à me mettre meilleur commentaire ❤❤