merci pour votre aides voici la question
Avec de l'huile,de l amidon et une température élevée,quels types de réaction chimique se produit il ?
merci
Avec de l'huile,de l amidon et une température élevée,quels types de réaction chimique se produit il ?
merci
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Réponse:
Elle peut être une reaction de (gélatinisation, ou fusion totale.)