La viande peut être contaminée par des bactéries Salmonelles de différentes façons, notamment en entrant en contact avec des animaux porteurs de ces bactéries ou en étant manipulée de manière inappropriée lors de sa transformation ou de sa préparation. Les bactéries Salmonelles peuvent également être présentes dans l'environnement, dans l'eau ou dans les aliments contaminés.
Dans un réfrigérateur, les salmonelles vont se multiplier moins rapidement à des températures plus basses. Par conséquent, pour limiter la multiplication des salmonelles, il est important de maintenir une température adéquate dans le réfrigérateur. Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la température optimale dans un réfrigérateur est comprise entre 0 et 4 degrés Celsius.
Pour conserver la viande de manière optimale, il est recommandé de maintenir une température inférieure à 0 degré Celsius, afin de limiter la croissance des bactéries et de prévenir la détérioration de la viande. En règle générale, la viande peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2-3 jours, ou au congélateur pendant plusieurs mois. Il est important de suivre les instructions de stockage et de préparation indiquées sur l'emballage de la viande pour garantir une bonne hygiène alimentaire.
1) Les salmonelles peuvent contaminer la viande de différentes manières, comme en entrant en contact avec des animaux porteurs de ces bactéries ou en étant manipulée de manière inappropriée.
2) Pour limiter la multiplication des salmonelles, il est important de maintenir une température adéquate dans le réfrigérateur (entre 0 et 4 degrés Celsius).
seliacomus
3) Pour conserver la viande de manière optimale, il est recommandé de maintenir une température inférieure à 0 degré Celsius. Suivez les instructions d'emballage et de préparation pour une bonne hygiène alimentaire.
lili2049
Oui mais pour la première question c’est à cause d’un lavage de mains ?
seliacomus
Il est possible que la contamination provienne d'un manque d'hygiène des mains, comme l'indique le document. Cependant, il existe d'autres raisons possibles pour expliquer cette contamination.
1. Cette viande a été contaminée par des bactéries Salmonelles très probablement parce que la personne l'ayant manipulé ne s'était pas (ou mal) lavé les mains. Il y avait donc les bactéries présentes sur ses mains ce qui l'a contaminé.
2. Le réfrigérateur ou les bactéries Salmonelles se développent le plus vite est le réfrigérateur défectueux à 12°C car la température y est la plus élevée. Celui ou elles se multiplient le moins vite est le réfrigérateur en bon état car la température est la moins élevée .
3. La La température à laquelle la viande se conserve le mieux est 4°C.
Plus la température est basse mois il n'y aura de développement bactérien.
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1)
Les salmonelles peuvent contaminer la viande de différentes manières, comme en entrant en contact avec des animaux porteurs de ces bactéries ou en étant manipulée de manière inappropriée.
2)
Pour limiter la multiplication des salmonelles, il est important de maintenir une température adéquate dans le réfrigérateur (entre 0 et 4 degrés Celsius).
Pour conserver la viande de manière optimale, il est recommandé de maintenir une température inférieure à 0 degré Celsius. Suivez les instructions d'emballage et de préparation pour une bonne hygiène alimentaire.
Réponse :
1. Cette viande a été contaminée par des bactéries Salmonelles très probablement parce que la personne l'ayant manipulé ne s'était pas (ou mal) lavé les mains. Il y avait donc les bactéries présentes sur ses mains ce qui l'a contaminé.
2. Le réfrigérateur ou les bactéries Salmonelles se développent le plus vite est le réfrigérateur défectueux à 12°C car la température y est la plus élevée. Celui ou elles se multiplient le moins vite est le réfrigérateur en bon état car la température est la moins élevée .
3. La La température à laquelle la viande se conserve le mieux est 4°C.
Plus la température est basse mois il n'y aura de développement bactérien.