Bonsoir, pouvez-vous m'aider svp? Vous travaillez dans une école maternelle, c'est l'heure du repas et les enfants se dirigent vers la cantine. Vous les aidez à composer un menu équilibré lors du passage au self-service. 1) Justine, 4 ans, pose sur son plateau-repas les plats suivants : une part de pâté, 2 tranches de rôti de veau accompagné de pommes de terre frites et de la sauce à la crème, une part de fromage à pâte molle, un beignet aux pommes, un morceau de pain et un soda glacé. (5 points) - Que pouvez-vous conseiller à Justine afin qu'elle ait un menu équilibré ? - Quelles peuvent être les conséquences d'une telle alimentation, si Justine mange de la sorte tous les jours ? 2) Benoît, 6 ans, pose sur son plateau-repas : une escalope de poulet grillé avec du riz blanc, un yaourt et un fruit. Il hésite pour le choix de son entrée. Que pouvez-vous lui conseiller entre une part de pizza, des carottes râpées à la vinaigrette, un oeuf dur à la mayonnaise ? (5 points) - Pensez-vous que Benoît est un petit garçon raisonnable et qu'il fait attention à son alimentation ? Justifiez votre réponse. - Justifiez le choix de l'entrée que vous lui conseillez. Argumentez votre réponse.
JUSTINE 4 ans pâté + 2 tranches de rôti /crème+ frites + Fromage + beignet + pain + soda
entrée une salade, 1 seule tranche de viande à alterner avec du poisson, pas de frites, féculents autorisés mais avec entrée légumes , laitage 1 fois sur 2 avec fromage, fruit en dessert et à table on boit de l'EAU trop de gras, de sucre entraîne cholestérol, risque de diabète, d'obésité, de malaises cardiaques à long terme. Beaucoup trop riche pour une enfant de 4 ans. Aucun légumes ni fruit et pas d'eau (seule boisson qui devrait être autorisée à table)
BENOIT 6 ans escalope poulet grillé + riz blanc + yaourt +fruit choix de l'entrée = carottes râpées = une part de légumes Benoît est très bien éduqué pour son alimentation. une viande blanche grillée (le poulet est une viande blanche maigre) = protéine le riz , un féculent qui donne de l'énergie (sucre lent) laitage = calcium fruit = vitamine et énergie (sucre rapide) si Benoît prenait un oeuf dur : double ration de protéine avec la viande pizza : trop riche en gras et en sucre (produit industriel) carottes râpées = légumes donc vitamines, sels minéraux il est conseillé aux enfants (comme aux adultes) de manger féculents et légumes. Pour le dessert Benoît peut se permettre de temps en temps une pâtisserie. Pour 6 ans , il a une alimentation très équilibré
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BonsoirJUSTINE 4 ans
pâté + 2 tranches de rôti /crème+ frites + Fromage + beignet + pain + soda
entrée une salade, 1 seule tranche de viande à alterner avec du poisson, pas de frites, féculents autorisés mais avec entrée légumes , laitage 1 fois sur 2 avec fromage, fruit en dessert et à table on boit de l'EAU
trop de gras, de sucre
entraîne cholestérol, risque de diabète, d'obésité, de malaises cardiaques à long terme. Beaucoup trop riche pour une enfant de 4 ans. Aucun légumes ni fruit et pas d'eau (seule boisson qui devrait être autorisée à table)
BENOIT 6 ans
escalope poulet grillé + riz blanc + yaourt +fruit
choix de l'entrée = carottes râpées = une part de légumes
Benoît est très bien éduqué pour son alimentation.
une viande blanche grillée (le poulet est une viande blanche maigre) = protéine
le riz , un féculent qui donne de l'énergie (sucre lent)
laitage = calcium
fruit = vitamine et énergie (sucre rapide)
si Benoît prenait un oeuf dur : double ration de protéine avec la viande
pizza : trop riche en gras et en sucre (produit industriel)
carottes râpées = légumes donc vitamines, sels minéraux
il est conseillé aux enfants (comme aux adultes) de manger féculents et légumes. Pour le dessert Benoît peut se permettre de temps en temps une pâtisserie.
Pour 6 ans , il a une alimentation très équilibré
!j'espère que c'est suffisant
bonne journée