Como a estrutura química da celulose poderia explicar a função dessa substância?
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laurapias
A Celulose é um polissacarídeo insolúvel em água. Permitem atribuir rigidez ao corpo vegetal. A responsável por sua estrutura espacial linear é a glicosídica, formando suas fibras e impedindo a solubilidade em água para dificultar a degradação das mesmas.
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