Como o fungo Saccharomyces pode colaborar para a produção de vinho? ( só pode ser 3 linhas)
Lista de comentários
luanalistaAs leveduras consomem os açúcares presentes na fruta, principalmente a sacarose, glicose e frutose, transformando-os em álcool. O controle da temperatura durante a fermentação alcoólica é importante, neste caso, para facilitar o crescimento dos microorganismos e extrair os componentes de sabor e cor das cascas da uva.
6 votes Thanks 3
MariannaSiilva
muito obrigada......me ajude nas outras......
Lista de comentários