Exercícios de Carboidratos Parte 1
1- (Unifor-CE) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se
obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
a) Amido.
b) Glicose.
c) Maltose.
d) Sacarose.
e) Glicogênio.

2- Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.
a) Maltose e glicose.
b) Sacarose e frutose.
c) Glicose e galactose.
d) Lactose e glicose.
e) Frutose e lactose.

3- Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa incorreta.
a) Os glicídios são classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula em
três grupos: monossacarídeos, oligossacarídios e polissacarídeos.
b) Os polissacarídeos compõem um grupo de glicídios cujas moléculas não apresentam sabor
adocicado, embora sejam formadas pela união de centenas ou mesmo milhares de
monossacarídeos.
c) Os dissacarídeos são constituídos pela união de dois monossacarídeos, e seus representantes
mais conhecidos são a celulose, a quitina e o glicogênio.
d) Os glicídios, além de terem função energética, ainda participam da estrutura dos ácidos
nucléicos, tanto RNA quanto DNA.
e) A função do glicogênio para os animais é equivalente à do amido para as plantas.

12
4- O polissacarídeo formado por unidades de glicose e que representa a principal forma de
armazenamento intracelular de glicídios nos seres humanos é denominado:
a) Amido.
b) Colesterol.
c) Ergosterol.
d) Quitina.
e) Glicogênio.

5- Mandioca, a batata e o trigo possuem grande quantidade de:
a) Glicogênio.
b) Maltose.
c) Lactose.
d) Amido.
e) Galactose.
6- Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por átomos de carbono, hidrogênio e
oxigênio, podem ser divididos em três grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e
polissacarídeos. A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, e a II, alguns
exemplos desses carboidratos. Associe adequadamente a segunda coluna à primeira.

COLUNA I
1. Monossacarídeo
2. Dissacarídeo
3. Polissacarídeo

COLUNA II
( ) sacarose
( ) desoxirribose
( ) amido
( ) quitina
( ) galactose
( ) maltose

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
a) 2 - 3 - 1 - 1 - 3 - 2.
b) 2 - 1 - 2 - 2 - 3 - 1.
c) 3 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1.
d) 2 - 1 - 3 - 3 - 1 - 2.
e) 1 - 2 - 2 - 3 - 1 - 3.