Fábio é um jovem engenheiro contratado para cuidar das análises de alimentos de uma empresa de tubérculos. Recentemente, seu chefe solicitou que ele fizesse algumas análises para descobrir a composição centesimal de um produto X da empresa. Após a realização das análises. Fábio chegou à conclusão de que o produto X continha: 13% de umidade; 2% de cinzas; 30% de proteína; 14% de lipídeos e 1% de fibra.
Sabendo disso, responda: Qual a quantidade de carboidrato totais do produto X?
Sabendo disso, responda: Qual a quantidade de carboidrato totais do produto X?
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Resposta:
Para descobrir a quantidade de carboidratos totais no produto X, podemos subtrair a soma das porcentagens de umidade, cinzas, proteínas, lipídeos e fibras de 100%. Portanto:
Carboidratos totais = 100% - (13% + 2% + 30% + 14% + 1%) = 40%
Portanto, o produto X contém 40% de carboidratos totais.