É importante ser capaz de reconhecer os processos de oxidação e redução do metabolismo. A redução de uma molécula orgânica é o resultado da hidrogenação de uma ligação dupla ou de uma ligação simples com clivagem concomitante. Por outro lado, a oxidação é o resultado da desidrogenação. Quais proteínas desidrogenam/hidrogenam moléculas orgânicas na presença das enzimas apropriadas?

a.
Hormônios

b.
Ácidos nucleicos

c.
Albumina e leucina

d.
Coenzimas

e.
Imunoglobulinas
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