O malato e o citrato são ácidos orgânicos produzidos no ciclo do ácido cítrico. Diversas funções são atribuídas a eles, como resistência ao alumínio e a metais pesados, abertura estomática e controle redox celular. Qual é a principal característica desses ácidos orgânicos que lhes confere essa versatilidade? A. São interconversíveis entre si. B. Apresentam carga negativa. C. São produzidos em pequenas quantidades. D. Não são móveis na célula. E. São exclusivos de plantas.
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Resposta:
A principal característica dos ácidos orgânicos malato e citrato que lhes confere versatilidade é que eles apresentam carga negativa. Isso faz com que essas moléculas possam interagir com outros compostos carregados positivamente como metais pesados e íons de alumínio formando complexos estáveis.
Essa interação pode levar à resistência dessas substâncias em plantas contra metais pesados e também auxiliar na regulação do seu transporte e mobilidade dentro das células. Além disso a carga negativa dos ácidos orgânicos contribui para sua capacidade de exercer efeitos regulatórios em processos como abertura estomática e controle redox celular.
Embora o malato e o citrato sejam interconvertidos entre si no ciclo do ácido cítrico essa interconversão não é necessariamente a principal característica responsável pela sua versatilidade. A produção em pequenas quantidades a falta de mobilidade na célula e a exclusividade em plantas não são características que definem a versatilidade dos ácidos orgânicos malato e citrato.