O ponto de fusão de um ácido graxo pode ser definido como a temperatura em que esses compostos passam de um estado para o outro.
Em relação ao ponto de fusão dos ácidos graxos, marque a alternativa correta.
A) Os ácidos graxos possuem ponto de fusão proporcional ao seu nível de insaturação.
Errado
B) Os ácidos graxos possuem ponto de fusão inversamente proporcional ao seu nível de saturação.
C) Os ácidos graxos com 18 carbonos insaturados como o linoleico possuem um ponto de fusão maior que os ácidos graxos com 12 carbonos insaturados como o láurico.
D) Os ácidos graxos com mais carbonos insaturados possuem um ponto de fusão maior.
**Certo**
E) Os ácidos graxos possuem ponto de fusão inversamente proporcional ao seu nível de insaturação.
Em relação ao ponto de fusão dos ácidos graxos, marque a alternativa correta.
A) Os ácidos graxos possuem ponto de fusão proporcional ao seu nível de insaturação.
Errado
B) Os ácidos graxos possuem ponto de fusão inversamente proporcional ao seu nível de saturação.
C) Os ácidos graxos com 18 carbonos insaturados como o linoleico possuem um ponto de fusão maior que os ácidos graxos com 12 carbonos insaturados como o láurico.
D) Os ácidos graxos com mais carbonos insaturados possuem um ponto de fusão maior.
**Certo**
E) Os ácidos graxos possuem ponto de fusão inversamente proporcional ao seu nível de insaturação.
More Questions From This User See All
Lista de comentários
O ponto de fusão dos ácidos graxos é inversamente proporcional ao seu nível de saturação. Ácidos graxos saturados têm pontos de fusão mais altos, enquanto ácidos graxos insaturados têm pontos de fusão mais baixos devido à diferença em suas estruturas moleculares. Portanto, a alternativa correta é B).
Relação entre Saturação e Ponto de Fusão em Ácidos Graxos
Portanto, o ponto de fusão é inversamente proporcional ao grau de saturação: ácidos graxos saturados têm um ponto de fusão mais alto, enquanto ácidos graxos insaturados têm um ponto de fusão mais baixo.
Aprenda mais sobre o ácidos graxos aqui: https://brainly.com.br/tarefa/11185889
#SPJ1