O preparo de qualquer emulsão tem como ponto de partida uma gama de matérias-primas que mantém suas características de estabilidade em determinadas condições de temperatura, pressão, umidade, pH, dentre outras propriedades mensuráveis. Os fatores que influenciam a estabilidade podem ser classificados como extrínsecos e intrínsecos. Observe os fatores a seguir e classifique-os como (E) para Extrínsecos e (I) para Intrínsecos referentes a estabilidade das emulsões:

( ) – Solventes.

( ) – Temperatura.

( ) – Luz.

( ) – pH.

( ) – Tamanho de gotícula.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Alternativas:

a)
E – E – I – I – E.

b)
I – E – I – I – I.
c)
I – E – E – I – I.
d)
I – E – E – E – E.
e)
E – I – E – I – I.