A aridez torna improdutiva grande parte do território mexicano, o restante tem relevo demasiadamente irregular para o aproveitamento agrícola. As zonas que permitem o cultivo não ultrapassam 15% do território.

 Embora algumas sejam extraordinariamente férteis o produzem várias safras por ano.No final do século XX a agricultura absorvia um terço de mão de obra, mas seu produto bruto era muito inferior da indústria e dos serviços. 

  Há no México dois setores agrícolas bem diferenciados. O setor da agricultura tradicional de subsistência tem mudado pouco: baseia-se no cultivo de pequenas lavouras para consumo próprio de milho, feijão, abóbora e nas terras quentes, algumas frutas tropicais como o abacate. A legislação agrária tem dificultado a introdução de uma agricultura moderna. A proibição dos latifúndios levou a proliferação de propriedades comunitárias e de pequenos sítios ou granjas familiares, encapas dos investimentos necessários a exploração mecanizada da terra. Em algumas zonas, entretanto, a agricultura extensiva consegui excelentes resultados. 

• Os cultivos comerciais: 

   Cuja a produção se destina ao mercado nacional e internacional, são praticados principalmente nas:  

- Novas zonas irrigadas do norte: (trigo, milho, arroz, hortaliças, algodão)

- Nas planícies costeiras do Golfo do México: (cana-de-açúcar)

- E nas terras temperadas e quentes de Vera Cruz e no sul do país: o café