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Brunao34
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Brunao34
February 2023 | 1 Respostas
Em um mesmo forno contínuo são produzidos biscoitos do tipo recheado em cinco sabores: chocolate, morango, baunilha, doce de leite e creme. Cada biscoito é fabricado a partir de duas massas: a massa do biscoito e a massa do recheio. Cada um dos cinco sabores utiliza um tipo de massa de recheio diferente. Os sabores das massas do biscoito são de três tipos: um para o sabor chocolate, outro para o sabor morango e outro que serve para os sabores baunilha, doce de leite e creme. Os set-ups não são feitos simultaneamente. Os tempos de produção e set-up são dados abaixo: __ capacidade do forno: 2.000 quilos por hora; __ tempo de set-up para a massa do biscoito: 30 min; __ tempo de set-up para a massa do recheio: 45 min. A empresa trabalha em três turnos de oito horas, parando 45 minutos por turno para refeições e descanso. O setor de vendas previu uma demanda para o último quadrimestre do ano conforme a tabela abaixo. Elaborar o programa de produção, determinando os lotes mínimos de produção para cada mês.
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