1São considerados fatores que interferem na atividade enzimática: Tempo, temperatura, pH e concentração de enzima e do substrato. Identifique a afirmativa incorreta: a. Quanto mais tempo a enzima tiver contato com o substrato, mais produtos serão produzidos. b. Quanto maior a concentração da enzima e do substrato, maior será a velocidade da reação. c. Cada enzima possui uma faixa de pH considerada ideal. Dentro desses valores a atividade é máxima. (CORRETA) d. A temperatura condiciona a velocidade da reação. Temperaturas extremamente baixas podem desnaturar as enzimas. Cada enzima atua sob uma temperatura ideal. e. O substrato específico é importante para a velocidade e qualidade da reação.