@julianodonizeti

julianodonizeti

Ambicioso

Sobre as reações que envolvem carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA. a. Melanoidinas são polímeros insaturados de cor escura, gerados durante a reação de Maillard. b. A fotossíntese é uma das reações mais importantes que existem. Ela dá origem a, entre outros produtos, um monossacarídeo. c. A reação de Maillard é bastante complexa e envolve várias etapas. d. A fotossíntese pode ser realizada por plantas verdes, algumas bactérias e também alguns peixes. e. O escurecimento de alguns alimentos, após aquecimento, se dá pela ocorrência da reação de Maillard.
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Analise as afirmações a seguir: I - Os gases estão sempre em contínuo movimento de suas moléculas e, por estarem em estado gasoso, possuem um grande espaço entre elas para se movimentarem. II - O movimento das moléculas dos gases é aleatório em todas as direções, o que ocasiona em colisão das mesmas. III - A energia cinética é responsável pelo movimento contínuo das moléculas dos gases e está diretamente associada à temperatura. As afirmações verdadeiras são: a. Somente I e II; b. Somente a III; c. Somente a II; d. I, II e III; e. Somente a I;
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