Mesmo após a colheita, os produtos mantêm a vida em seus órgão e tecidos. Sobre essa afirmação, assinale com X a alternativa CORRETA. A) ( ) Os produtos, após a colheita, mantem as reservas de açúcares e amido inalteradas nos próprios tecidos vegetais, cessando as funções fisiológicas e estabilizando o amadurecimento. B) ( ) As funções fisiológicas dos tecidos vegetais permanecem após a colheita, porém desconectadas da fonte, a planta mãe. Para sua manutenção, é imprescindível a utilização fontes artificiais de nutrição. C) ( ) Após a colheita, o processo fisiológico de respiração do produto vegetal cessa, aumentando o tempo de viabilidade de consumo. D) ( ) Como resultado da respiração pós-colheita, diversas transformações são desencadeadas, como a perda de peso, volume, aroma e valor nutritivo, além da consequente redução de tempo de viabilidade de consumo.