sobre os métodos de análises de lipídios, é correto afirmar que:

A. o método de bligh e dyer utiliza uma mistura de três solventes para a caracterização lipídica: clorofórmio, metanol e éter de petróleo.

B. o método de soxhlet é um método pouco eficiente para amostras secas.

C. o método de goldfish também é um método utilizado em amostras secas, mas utiliza maior quantidade de solvente que o método de soxhlet e é mais demorado.

D. o método de soxhlet é um método bastante eficiente para amostras secas sendo possível a determinação de ácidos graxos e fosfolipídios.

E. tanto no método de soxhlet quanto bligh-dyer, a gordura é quantificada por meio de métodos colorimétricos em que o lipídio reage com o solvente e, na presença de um indicador, ocorre mudança de cor da solução.

Resposta Correta:
E - o método de Soxhlet é um método bastante eficiente para amostras secas sendo possível a determinação de ácidos graxos e fosfolipídios.